1401 FOOD & DRİNK VADİSTANBUL İLE ŞUBE SAYISINI 25’E ÇIKARDI
2022 yılında İstanbul’da ilk şubesini açan 1401 Food & Drink, Vadistanbul’daki yeni yatırımıyla Türkiye genelindeki şube sayısını 25’e çıkardı.
Yeni yıl döneminde açılan Vadistanbul şubesi, markanın önümüzdeki beş yıl için belirlediği 200 şube hedefi doğrultusunda büyüme stratejisinde önemli bir adım olarak öne çıktı. 1401 Food & Drink, 2022 yılında İstanbul’da açtığı ilk mağazasıyla kahve yolculuğuna başladı. Kısa sürede yakaladığı istikrarlı ivmeyle Türkiye genelinde 25 şubeye ulaşan marka, yıl başında belirlenen bu hedefe planlanan takvimden önce ulaştı. Marka, önümüzdeki beş yıl içinde 200 şubeye ulaşmayı hedefleyen global büyüme vizyonuyla yoluna devam ediyor. 25. Şube Açılışı Özel Bir Davetle Gerçekleşti 1401 Food & Drink’in deneyim odaklı yaklaşımını yansıtan Vadistanbul şubesi, yeni yıl atmosferinde gerçekleşen özel bir davetle kapılarını açtı. Geniş ve ferah mimarisiyle dikkat çeken mekân, kahveyi bilinçli olarak zaman ayrılan bir deneyime dönüştüren 1401 Coffee anlayışını; 1401 Food & Drink mutfağının taş fırından çıkan imza pizzaları ve rafine lezzetleriyle tamamlayan güçlü bir buluşma noktası olarak konumlandı. Vadistanbul şubesinin açılışı ve yeni yıl daveti, iş, sanat, gastronomi ve medya dünyasından seçkin isimlerin katılımıyla gerçekleşti. Gece boyunca davetliler, markanın nitelikli kahve seçkisini ve 1401 Food & Drink mutfağının rafine lezzetlerini deneyimlerken; müzik, sohbet ve yeni yıl atmosferi keyifli anlara eşlik etti. 1401 Food & Drink Mutfağında Batu Anlı İmzası 1401 çatısı altında geliştirilen 1401 Food & Drink konsepti, gastronomi dünyasının dikkat çeken isimlerinden Şef Batu Anlı’nın liderliğinde şekilleniyor. Vadistanbul şubesinde ise bu vizyon, taş fırın merkezli özel bir mutfak yapısıyla derinleşiyor. Taş fırında hazırlanan pizzalarda hamur fermentasyonu, un seçimi ve pişirme dereceleri titizlikle çalışılırken; menüde yer alan tüm tabaklar mevsimsellik, denge ve lezzet derinliği odağında oluşturuluyor. “200 Noktaya Ulaşmayı Hedefliyoruz” 1401 Coffee ve 1401 Food & Drink Kurucusu Bülent Özgür Kılıç, “Yıl başında belirlediğimiz 25 şube hedefine bugün ulaşmış olmak bizim için önemli bir eşik. Bu vizyonun ilk uluslararası adımını, Almanya’nın Düsseldorf kentinde açtığımız ilk yurt dışı şubemizle attık. Her yeni şube, birlikte büyüdüğümüz ekipler ve yarattığımız yeni istihdam alanlarıyla markanın yolculuğunu genişletiyor. Önümüzdeki beş yıl içinde 200 noktaya ulaşmayı hedefliyoruz. Bu büyümeyi hızdan ziyade, doğru şehirlerde ve doğru mekânlarda marka kültürümüzü koruyarak gerçekleştireceğiz. Vadistanbul, bu yaklaşımımızın güçlü örneklerinden biri. Bu yolculukta bize inanan, yanımızda olan tüm ekip arkadaşlarıma ve dostlarımıza gönülden teşekkür ediyorum.” dedi. Kültür, Deneyim ve Paylaşım Bugün 1401 Food & Drink, mevsimselliği ve reçete disiplinini merkeze alan mutfak yaklaşımıyla, yeme–içme deneyimini günün her saatine yayıyor. Moda’dan Çanakkale’ye, Ataşehir’den Vadistanbul’a uzanan lokasyonlarıyla 1401 Food & Drink, her noktada kendi kimliğini koruyan bir yapı sunuyor. Brezilya, Kolombiya ve Etiyopya başta olmak üzere farklı menşelerden seçilen kahve çekirdekleri; aromatik profilleri ve kavurma potansiyelleri doğrultusunda değerlendirilerek atölyeler, etkinlikler ve sosyal buluşmalarla desteklenen bir kahve kültürünün parçası hâline geliyor.
