MİCHELİN YILDIZLI ŞEF SERHAT DOĞRAMACI’DAN GAZİANTEP’E YENİ YATIRIM

MICHELIN yıldızlı şef Serhat Doğramacı’nın kurucusu olduğu “White Burger by Serhat Doğramacı”, Gaziantep şubesini törenle açtı.

Açılışa iş dünyası ve gastronomi sektöründen çok sayıda isim katıldı.
2021 yılında kurulan marka, Gaziantep yatırımıyla birlikte Türkiye genelindeki büyümesini sürdürüyor. Yatırımın, kentin gastronomi turizmine katkı sağlaması ve farklı şehirlerden gelecek ziyaretçiler için yeni bir çekim noktası oluşturması hedefleniyor.
Açılış törenine Nadir Güllü, Hasan Özikizler, Tostçu Erol, Doğa Çiftçi ve Abdullah Apuhan’ın yanı sıra çok sayıda Gaziantepli iş insanı katıldı. Şube, törenin ardından misafirlerini ağırlamaya başladı.
‘GAZİANTEP YEMEKTEN, KALİTEDEN VE LEZZETTEN ANLIYOR’
Serhat Doğramacı, açılışını yaptıkları işletmeyle kentin gastronomi ağına güç katmayı hedeflediklerini belirterek, “Gaziantep Türkiye’nin gastronomi başkenti olduğu gibi dünyanın da gastronomi başkenti olmaya aday. Dünyanın başkenti olmak için çeşitlilik lazım. Biz Gaziantep’e sadece bunu verebiliriz, kalan her şeyi Gaziantep bize verecektir diye düşünüyorum. Büyük bir şehir yemekten anlıyor, lezzetten anlıyor, kaliteden anlıyor. Bizim için bu şehir zaten ilk sıralardaydı. Geç kaldığımıza dahi şaşırdım” dedi.
Öncelikli kriterlerinin açılan şubelerde standardı korumak olduğunu ifade eden Doğramacı, şubeler genelinde günlük üretimin 200 bin adede ulaştığını söyledi. Doğramacı, “Bu işin bir sonu yok. Ne kadar şube açacağınıza siz ve halk karar veriyor. Ne kadar teveccüh görürseniz, ne kadar iş yaparsanız o kadar şube açabiliyorsunuz. Biz de şu an bunu hızlı bir şekilde gerçekleştirebiliyoruz. Ama en önemli şey bizim için standart. Şube açtıktan sonra o şubenin ömür boyunca kaliteli hizmet sunması benim için daha önemli. Bütün şubelerimizde tek hedefim doğru standardı korumak” diye konuştu.