SUSHİCO ANKARA’DA ZEN RUHUYLA YENİ ŞUBE AÇILIŞINI GERÇEKLEŞTİRDİ
Çankaya’nın Filistin Caddesi’nde açılan SushiCo Zen, Japon felsefesinden esinlenen menüsü ve sade tasarımıyla başkent temposuna kısa bir gastronomi molası sunuyor.
Başkent Ankara, Uzak Doğu mutfağının köklü temsilcisi SushiCo’nun 62’nci şubesine ev sahipliği yaptı. Firma, İstanbul’daki ilk denemesinden sonra büyük ilgi gören “Zen” konseptini bu kez Çankaya’nın canlı Filistin Caddesi’ne taşıdı. Şirket yetkilileri, yeni şubenin “dinginlik ve sadelik üzerine kurulu bütünsel bir deneyim” sunduğunu aktarırken, mekânın tasarımında net formlar ile akışkan geçişler kullanıldığını vurguladı. Mevsimsel Ürünlerle Yenilenen MenüSushiCo Zen’in menüsü, markanın geleneksel reçetelerinden ayrışarak mevsiminde temin edilen malzemelerle hazırlanıyor. Japon, Çin, Kore ve Thai mutfaklarının tatlarını içeren listede, sadece bu şubeye özel geliştirilen 12 yeni lezzet yer alıyor. Şirket kaynaklarına göre menünün amacı, “yalın ama dengeli” tat profiliyle misafirlere rafine bir seçenek sunmak. Böylece başkentli konuklar, klasik sushinin ötesinde, geleneksel tekniklerin modern sunumlarla yorumlandığı tabaklarla buluşacak.Minimal Tasarım, Dingin AtmosferMimaride tercih edilen açık renk paleti, doğal dokular ve gizli ışık kullanımı sayesinde mekânda sakinlik hissi öne çıkıyor. Ahşap detaylar ve taş yüzeyler, Zen felsefesinin özündeki doğallığı yansıtıyor; oturma düzeni ise alanı ferah tutacak biçimde kurgulandı. Markanın tasarım ekibi, “şehrin yoğun ritmine ufak bir soluklanma alanı açmak” hedefiyle her ayrıntıyı bu çerçevede şekillendirdiklerini dile getiriyor.Sürekli Gelişen Deneyim VizyonuBüyüme stratejisinin bir parçası olarak Türkiye genelinde yeni yatırımlar planlayan SushiCo, Zen şubelerinde konuk deneyimini “canlı bir laboratuvar” gibi ele alıyor. Şirket, menüyü sezonluk olarak güncelleyecek ve servis yaklaşımını misafir geri bildirimleri doğrultusunda düzenleyecek. Böylece marka, “her ziyaretin benzersiz olacağı” bir model geliştirmeyi amaçlıyor.Yeni açılışla birlikte SushiCo Zen Ankara, hem minimal tasarımı hem de mevsime göre değişen menüsüyle başkentte rafine Uzak Doğu lezzeti arayanların yeni buluşma noktası olmayı hedefliyor.
